Descrizione
Il colore giallo carico, ambrato, tendente al rosso deriva proprio dalla lenta macerazione della parte esterna delle radici nel vino bianco ad elevata gradazione. E poi il gusto… quell’amaro secco, essenziale, che arriva con qualche secondo di ritardo, ma che permane, pronto a preparare bocca e stomaco a nuovi sapori o a favorire la tranquilla digestione dei pasti, sia frugali che opulenti.
Scheda tecnica
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