Birra LoverBeer Papessa 2015 - 7% - 0,375 Lt

Papëssa (Imperial Stout– Prodotto ad alta fermentazione), Alc. 7%

Birra classica dal colore scuro e dalla forte gradazione alcolica che assomiglia ad un Barley Wine. Prodotta con un'alta percentuale di cereali tostati, tra cui Malto Chocolate e Black Roasted. Birra da gustare "after dinner", da sola o in abbinamento al cioccolato. Ottima anche per accompagnare carni e pesci alla brace. "Birra dal bellissimo color ebano con schiuma pannosa color cappuccino. Nel naso si presentano per prime le note vinose per poi lasciare dominare sentori di caffè, cacao e una lieve accenno di affumicato. Nel palato è complessa con note di caffè d’orzo, frutta secca, di tostato marcato e di più lieve affumicato che suggeriscono il classico abbinamento con frutti di mare e crostacei mentre la presenza di note salate e lievemente acidule possono contrastare intensi formaggi erborinati." - Lorenzo Dabove in arte Kuaska.